Cười tẹt ga với loạt ảnh chế các nhân vật siêu anh hùng

Nói tới các siêu anh hùng chúng ta thường nghĩ tới những cảnh đánh đấm, cứu người, tươi vui thì ít mà bạo lực thì nhiều. Nhưng thực ra không phải thế, các anh hùng của chúng ta cũng có những phút giây "tỏa sáng", "bựa không thể tả", ít nhất là trong những bức ảnh chế dưới đây:

Khi gã nhà giàu Người Sắt ăn kem...

Hóa trang thoi mà...

Phép liên tưởng...

Tia Chớp (The Flash) bị thôi miên....

Đừng nhờn với siu nhơn...

Tha hồ vặn xoắn...

Chỉ là móng chân thôi mà :3

Nhọ cho Cyclops

Đừng bao giờ đi thang máy với..."cái đầu bốc lửa"...

Gì cũng có mánh trong đó :3

Yeah...

Vibrator :3

Cách Người Dơi tập thể dục mỗi ngày...

Cứu bạn...hay hại bạn :v

"Ngựa" xíu chơi ...

Cái này gọi là thời trang

Bữa ăn của các siêu anh hùng...

Peter Tien

Xem Thêm

Chia sẻ một vài phần mềm chụp ảnh màn hình (screenshot) trên máy tính

Chụp ảnh màn hình (screenshot) là một tính năng nhỏ nhưng tỏ ra khá hữu dụng trên nhiều thiết bị, từ máy tính, điện thoại cho đến tablet.

Trong đời sống sử dụng máy tính thường ngày, đôi khi đang làm việc hoặc giải trí, bạn thấy có gì đó thú vị hoặc quan trọng cần lưu giữ lại, nếu đó là một liên kết web đơn giản ta chỉ việc bookmark lại trong trình duyệt là xong. Cách khác mình thấy các bạn lấy smartphone ra chụp lại màn hình, nhưng dùng smartphone cũng có vài hạn chế nếu camera độ phân giải không cao, run tay khi chụp làm ảnh bị mờ, nhòe, độ biến dạng hình ảnh… Cách nữa là dùng phần mềm chụp ảnh màn hình, cách này tỏ ra hiệu quả nhất vì nó nhanh gọn, hơn nữa cũng có nhiều lựa chọn phần mềm cho bạn tùy chọn.

Để chụp ảnh màn hình, đơn giản nhất và nhanh nhất là sử dụng phím tắt PrtSc được tích hợp trên bàn phím máy tính, nhưng không có tùy chọn nào khác ngoài việc chụp. Trong bài viết này mình chia sẻ thêm một số phần mềm chụp ảnh màn hình (screenshot) trên máy tính đã có dịp trải nghiệm trong thời gian qua, hi vọng đây sẽ là gợi ý giúp các bạn tìm được phần mềm chụp ảnh màn hình ưng ý.

Các phần mềm chụp ảnh màn hình được giới thiệu trong bài này:

1. FastStone Capture
2. Ashampoo Snap
3. HyperSnap
4. GreenShot
5. SnagIt

Vì cùng là phần mềm chụp ảnh màn hình nên phần lớn đều có các tính năng như chụp toàn màn hình, chụp cửa sổ đang active, chụp theo vùng chọn tự do, chụp theo tỉ lệ lựa chọn, chụp cuộn màn hình, đi kèm một số tính năng riêng của mỗi chương trình. Ở đây mình chỉ nêu ra ưu-nhược điểm của mỗi chương trình cho các bạn tham khảo mà lựa chọn phần mềm phù hợp với nhu cầu.

1. FastStone Capture

Giao diện chính của chương trình:

Còn đây là giao diện chỉnh sửa ảnh sau khi chụp:

Ưu điểm:

• Khởi động nhanh, giao diện trực quan, đa tính năng chụp màn hình
• Nhiều tính năng bổ sung như kính lúp, lấy mã màu, thước đo, chuyển đổi hình thành tập tin PDF, nối nhiều tập tin thành một, chèn biểu tượng watermark…
• Hỗ trợ quay phim màn hình
• Hỗ trợ phím tắt

Nhược điểm:

• Không hỗ trợ gõ tiếng Việt trong quá trình chỉnh sửa (*)
• Giao diện kém bắt mắt
• Không chỉnh được kích thước watermark do đó bạn phải chỉnh kích thước watermark bằng phần mềm khác trước khi chèn vào, khá bất tiện

Tải về FastStone Capture: Google Drive | MediaFire (16,2 MB)

2. Ashampoo Snap

Giao diện chương trình:

Ưu điểm:

• Giao diện đẹp, trực quan, khởi động nhanh, đa tính năng chụp màn hình
• Hỗ trợ tải ảnh vừa chụp lên Facebook hoặc lưu trữ đám mây
• Xuất ảnh qua Photoshop cho chỉnh sửa nâng cao
• Hẹn giờ chụp màn hình, nhiều tùy chọn hẹn giờ
• Hỗ trợ nhiều hiệu ứng vui vẻ, hữu dụng
• Hỗ trợ đa ngôn ngữ, phím tắt
• Hỗ trợ quay phim màn hình
• Gõ được tiếng Việt

Nhược điểm:

• Giao diện chỉnh sửa ảnh bung rộng toàn màn hình khiến việc chuyển đổi cửa sổ làm việc bắt buộc phải dùng phím tắt, hoặc tới khi tắt giao diện này đi.
• Do có nhiều tính năng, người dùng phải mất chút thời gian làm quen với chương trình
• Chèn được watermark nhưng không cho chỉnh sửa

Tải về Ashampoo Snap: Google Drive | MediaFire (56,5 MB)

3. HyperSnap

Giao diện chính:

Ưu điểm:

• Khởi động nhanh, giao diện ribbon trực quan, nhiều tính năng chụp màn hình
• Giao diện chính gộp chung với giao diện chỉnh sửa, giúp không bị rối mắt
• Đa tính năng chỉnh sửa, hỗ trợ phím tắt

Nhược điểm:

• Không có tính năng quay phim màn hình, một thiếu sót so với các chương trình cùng loại
• Không hỗ trợ gõ tiếng Việt
• Giao diện kém bắt mắt

Tải về HyperSnap: Google Drive | MediaFire (27,5 MB)

4. Greenshot

Ưu điểm:

• Không có giao diện chính, điều này giúp ta đỡ bị rối khi chuyển đổi qua lại giữa giao diện chính và giao diện chỉnh sửa
• Gọn, nhẹ (là chương trình nhẹ nhất trong số được so sánh), khởi động nhanh.
• Hỗ trợ tải ảnh lên nhiều dịch vụ lưu trữ đám mây như Flickr, Imgur, Box, Dropbox, PhotoBucket, Picasa, Jira, Confluence
• Xuất ảnh vừa chụp sang các trình Microsoft Office như Word, Excel, PowerPoint, OneNote, rất tiện khi cần tạo nhanh tài liệu
• Cho phép gõ tiếng Việt trong quá trình chỉnh sửa ảnh
• Hỗ trợ phím tắt, tận dụng luôn phím PrtSc trên bàn phím

Nhược điểm:

• Tùy chọn chụp màn hình nghèo nàn, thiếu luôn tính năng quay phim
• Không có chức năng Xóa (Eraser)
• Chức năng chỉnh sửa tạm đủ dùng
• Không cho chèn watermark

Tải về Greenshot: Google Drive | MediaFire (0,99 MB)

5. SnagIt

“Nhân vật quan trọng thường xuất hiện sau cùng”, câu này có lẽ hợp với SnagIt bởi đây là phần mềm chụp ảnh màn hình có tiếng hơn chục năm nay và cũng đồ sộ nhất trong số các phần mềm được giới thiệu ở đây (gấp hơn 30 lần so với Greenshot chỉ vỏn vẹn trong 3MB).

Nói nó “quan trọng” một phần vì SnagIt là phần mềm chụp ảnh đầu tiên mình biết đến nên có sự ưu ái một chút. Có thời cũng theo dõi, cập nhật nó thường xuyên và không biết từ khi nào mình ngừng hẳn việc này rồi tiến tới xóa hẳn nó khỏi ổ cứng. Lí do đơn giản là Snagit dần trở nên cồng kềnh cho chuyện chụp màn hình, không có cập nhật nào nổi bật trong khi các phần mềm mới xuất hiện với tính năng tương đương và nhẹ hơn nhiều lần.

Thực sự từ lâu rồi mình không còn sử dụng SnagIt, “ông nội” này xuất hiện ở đây chỉ vì tình cảm và cho mục đích tham khảo, biết đâu lại phù hợp với bạn. Tới  hôm nay khi viết bài viết này mình mới tải lại để thử nghiệm, cảm nhận có phần nhẹ hơn, đẹp hơn phiên bản 11 là lần cuối mình SnagIt (có chút cảm tình trở lại nhưng không dùng nó đâu :D ).

Và giao diện chỉnh sửa ảnh sau khi chụp:

Ưu điểm:

• Giao diện đẹp, hiện đại, phải nói là đẹp nhất trong số này
• Hỗ trợ quay phim màn hình
• Tính năng chuyển đổi định dạng ảnh, hỗ trợ nhiều định dạng, mình thấy có cả định dạng Photoshop PSD
• Nhiều tiện ích chỉnh sửa ảnh sau khi chụp
• Dùng Tag và Flag để quản lí hình ảnh trong thư viện
• Chia sẻ hình ảnh lên Google Drive
• Tự động nhận diện vùng chọn, tức là chương trình tự nhận diện từng khu vực tùy theo con trỏ chuột bạn đang ở vị trí nào (mình đánh giá cao tính năng này)
• Hỗ trợ phím tắt

Nhược điểm:

• Kích thước lớn so với các chương trình cùng loại
• Không hỗ trợ gõ tiếng Việt
• Khởi động hơi chậm

Tải về SnagIt: Google Drive | MediaFire (43.2 MB)

Lời kết

Mỗi phần mềm chụp ảnh màn hình trên đây đều có ưu điểm lẫn nhược điểm riêng mình, song điều quan trọng trên hết vẫn là chúng hỗ trợ tốt chúng ta trong công việc. Với mình chủ yếu sử dụng phím PrtSc trên bàn phím kết hợp với FastStone mỗi khi cần chụp màn hình bởi nó hoạt động nhanh, đáp ứng đủ nhu cầu, còn chỉnh sửa nâng cao đã có Photoshop.

Một lưu ý là tất cả các phần mềm trên được mình thử nghiệm trên hệ điều hành Windows 8.1 64bit. Mình không có điều kiện kiểm nghiệm tính tương thích trên các phiên bản Windows khác, các bạn có tải về dùng mà gặp trục trặc gì hãy thử thay đổi phần mềm khác để tìm được sự phù hợp cho máy.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi.

(*) Ghi chú về cách kiểm tra gõ tiếng Việt: Mình kiểm tra khả năng hỗ trợ gõ tiếng Việt trong tất cả phần mềm chụp ảnh màn hình trên đây dựa trên hai bảng mã Unicode với VNI Windows và cả hai cách gõ TELEX và VNI, để đề phòng trường hợp phần mềm chỉ hỗ trợ một trong hai bảng mã. Ví dụ như phần mềm Proshow chỉ hỗ trợ bảng mã VNI Windows.

Peter Tien

Xem Thêm

[Infographic] Chia sẻ vài mẹo nhanh chăm sóc sức khỏe dân văn phòng

Dân văn phòng luôn bận rộn tất bật với công việc và hậu quả kéo theo thường là bạn trở nên lơ là trong việc chăm sóc sức khỏe bản thân. Lí do cho việc thiếu quan tâm sức khỏe có thể do chủ quan hoặc khách quan, bạn chìm ngập trong công việc, thời gian hạn chế, hay nghĩ mình đủ khỏe mà không để tâm tới những điều tưởng nhỏ hóa ra đang cướp dần sức khỏe của bạn. Thức ăn bạn ăn, nước bạn uống, mỗi bước bạn đi có khi lại trở thành cứu tinh cho bạn nếu bạn thật sự quan tâm tới sức khỏe của mình.

Những mẹo mình giới thiệu dưới đây như thường lệ vẫn là những mẹo nhanh thể hiện dưới dạng infographic, không tốn nhiều thời gian song sẽ thật sự hữu ích bởi mình từng làm trong văn phòng máy lạnh và đang phải chịu hậu quả của sự thiếu cẩn trọng này, ít nhất hiện đang tốn 12k mua salonpas hàng tháng T_T

Trong infographic dưới đây bạn thấy có hướng dẫn quen thuộc như ăn uống, nghỉ ngơi, áp dụng khoa học ra sao trong việc chăm sóc sức khỏe khi làm việc tại công sở. Mình từng có bài hướng dẫn một vài động tác thể dục nhanh nơi văn phòng nếu quan tâm bạn có thể xem lại. Về phần nghỉ giải lao, bạn có thể theo dõi infographic nghỉ giải lao đúng khoa học cũng trên blog này.

Peter Tien

Xem Thêm

[Infographic] So sánh vui giữa Ngày của Mẹ và Ngày của Cha

Hàng năm, thế giới dành riêng hai ngày đặc biệt cho bậc sinh thành của mỗi người chúng ta, đó là Ngày của Mẹ (Chủ nhật tuần thứ hai của tháng Năm) và Ngày của Cha (Chủ nhật tuần thứ ba của Tháng Sáu).

Ngày của Mẹ (tiếng anh: Mother's Day) và Ngày của Cha (Father's Day) xuất phát từ nước Mỹ nhằm tôn vinh người me, người cha trong gia đình và ngày nay đang được nhiều người trên toàn thế giới hào hứng đón nhận bằng nhiều hình thức như chọn quà mua hoa tặng cha, tặng mẹ, bữa ăn tối đặc biệt với cha mẹ và các hoạt động gia đình, đi xem các chương trình ca hát, nhạc kịch; người ở xa nhà thì gọi điện chúc mừng, thăm hỏi. Có nơi lại xem đó như ngày tết, dù có đi đâu xa, những người con cũng về thăm lại nhà, thậm chí một số còn có những cách thức bày tỏ tình cảm cực kì bá đạo.

Tất cả hành động trên chỉ nhằm một mục đích thể hiện tình cảm và lòng hiếu kính của con cái, dù đi đến đâu, làm gì thì trong thâm tâm mỗi người vẫn luôn nghĩ về gia đình, hướng về cha về mẹ, những người đã không ngừng yêu thương, chăm sóc, nâng đỡ ta trong mỗi bước hành trình.

Hơi sến nhỉ, không  giống phong cách của mình lắm :D Mình viết sến thế chứ không được tình cảm vậy đâu, chủ yếu để giới thiệu cái infographic dưới đây so sánh giữa Ngày của Mẹ và Ngày của Cha, thấy vui vui nên việt hóa cho mọi người tiện theo dõi. Hi vọng các bạn có thời gian vui vẻ với infographic này.

Peter Tien

Xem Thêm

Những điều ngộ nghĩnh chỉ trẻ con mới dám làm mà không biết sợ

Trẻ con, con nít luôn mang lại niềm vui, tiếng cười cho mọi người xung quanh. Từ lời ăn tiếng nói cho tới mỗi cử chỉ hành động của chúng đều đáng yêu, làm chúng ta phải bật cười dẫu đôi lúc cũng phải phát bực trước những trò tinh quái của chúng.

Mời các bạn cùng điểm lại những trò mà chỉ đám trẻ con mới dám làm mà không biết sợ để thấy chúng cute, đáng yêu dường nào (và đôi khi khiến chúng ta phải suy nghĩ).

1. Thay đồ: Trẻ con vốn chưa nhận thức rõ về cơ thể, thế nên lũ trời thần này chẳng ngại gì khi thay đồ trước mặt mọi người.

2. Chê đồ ăn: Bọn trẻ đã không thích món nào, chúng sẽ chê thẳng thừng món ấy. Và người lớn không hề trách mắng chúng vì điều đó đơn giản chúng chỉ là con nít.

3. Cắn: Trẻ con sẵn sàng cắn người khác mà không thấy sợ. Nếu có bị bắt gặp hay bị méc hớt thì những lời mắng yêu hoặc nặng hơn chút là vài lời răn đe là những gì chúng nhận được. Đố bạn dám cắn người khác mà không bị la, thậm chí là bị đánh (trừ mấy couple ra nhé :P ).

4. Khám phá: Đừng hòng cản nổi lũ trời thần này chạm vào bất cứ ai hay thứ gì trong tầm với của chúng, bất kể thân hay lạ. 

5. “Soi” ngực người lớn: Đúng rồi, bạn biết chúng đang chăm chăm nhìn vào ngực mình đấy nhưng sẽ không cảm thấy ngại ngùng gì mấy bởi đơn giản là chúng vô hại.

6. “Thế giới này là của chúng mình”: Trẻ con không có khái niệm giới hạn, vì thế chúng vô tư cầm nắm mọi thứ và xem đó là của mình, ngay cả khi đó là món quà của một ai đó thì chúng cũng xé ngay giấy gói quà để xem “bên trong có gì cho mình”.

7. Để nude đi nhong nhong khắp nhà: Nếu thấy nóng, trẻ con chỉ việc trút hết xiêm y và mang “hàng” đi khắp nhà. Và vì chúng còn nhỏ, chúng có quyền :D

8. Giận bất thần: Bất kể không gian, thời gian, trẻ con đều có thể nổi cơn tam bành và hét toáng lên mà không biết sợ trời sợ đất là gì.

9. Rủ bạn cùng chơi: Trẻ con là những người dũng cảm nhất khi sẵn sàng kết bạn với những đứa trẻ khác xung quanh và thậm chí là với cả người lớn.

10. Ngồi chơi bất kì vị trí: Nền nhà, nền gạch, nền đất… bất kì chỗ nào cũng có thể bị biến thành sân chơi của lũ trẻ bất trị này.

11. Làm “ông tướng” trong nhà: Với chúng chạy nhảy, vui chơi, chọc phá cả ngày là điều bình thường và dường như bạn chỉ ngừng nghe tiếng chúng khi chúng ngủ.

12. Khóc: Người lớn khóc có thể bị xem là điều “không bình thường”, đặc biệt nếu bạn là con trai. Trẻ con khóc thì xác định bạn phải lo dỗ chúng nín liền và ngay.

Bạn nghĩ còn điều gì trẻ con dám làm, không biết sợ mà người lớn chúng ta phải e dè? Cùng đóng góp trong phần bình luận nhé.

Peter Tien

Xem Thêm

Những tác động bảo vệ môi trường từ việc hạn chế lãng phí thức ăn

Hàng đêm trên thế giới có 805 triệu người đang đi ngủ với cái bụng đói meo và thật trớ trêu khi mà 1/3 lượng thực phẩm trên toàn thế giới lại đang bị lãng phí hàng năm. Ngoài những ảnh hưởng về mặt xã hội, kinh tế và đạo đức thì lượng thực phẩm hoang phí này còn gián tiếp tác động xấu đến môi trường. Và các chuyên gia cho rằng nếu tiết kiệm được lượng thực phẩm hoang phí thì đồng nghĩa với bảo vệ môi trường, kiềm hãm quá trình biến đổi khí hậu đang ngày càng phức tạp như hiện nay.

Lượng thực phẩm lãng phí trên thế giới lớn cỡ nào?

Những quả cà chua không bán được, bị hư và phải bỏ đi tại một chợ nông phẩm Asheville, Bắc Carolina. Khoảng 26% lượng cà chua trồng tại Mỹ không bao giờ đến được tay người tiêu dùng​

Hơn 1/3 trong toàn bộ sản lượng lương thực trên khắp hành tinh đã bị bỏ phí. Đây chính là lượng thực phẩm bị quá hạn trong lúc vận chuyển, bị những người dân ở nước giàu vứt đi do đã mua quá nhiều, dư thừa mà không dùng hết. Theo ước tính, toàn bộ 1,3 tỷ tấn thực phẩm này có giá bán lẻ vào khoảng 1 nghìn tỷ đô la Mỹ. Trong khi đó, bạn có biết mỗi đêm đang có 805 triệu người trên thế giới đang đi ngủ với cái bụng đói meo. Ngoài những tác động xã hội, kinh tế và đạo đức thì lượng thực phẩm thải bỏ này còn tác động tiêu cực đến "chi phí môi trường" trong quá trình sản xuất ra thực phẩm.

Theo báo cáo của Liên hiệp quốc, tính riêng lượng nước dùng trong quá trình sản xuất thực phẩm lãng phí có thể tương đương với lượng nước hàng năm chảy dọc sông Volga - con sông lớn nhất tại Châu Âu. Còn lượng năng lượng phục vụ quá trình sản xuất, thu hoạch, vận chuyển và đóng gói thức ăn lãng phí đã tạo ra 3,3 tỷ tấn CO2. Nếu lượng thức ăn lãng phí được ghép lại thành 1 quốc gia thì nó sẽ trở thành nước có tỷ lệ phát thải khí nhà kính lớn thứ 3 thế giới, chỉ đứng sau Hoa Kỳ và Trung Quốc.

John Mandyck, giám đốc phát triển của Tập đoàn kỹ thuật và vận chuyển đông lạnh United Technologies​

John Mandyck, giám đốc phát triển của Tập đoàn kỹ thuật và vận chuyển đông lạnh United Technologies, Hoa Kỳ cho biết rằng có thể hạn chế lượng thực phẩm lãng phí bằng cách cải thiện "Chuỗi cung ứng lạnh" (cold chain) - bao gồm tăng cường công nghệ đông lạnh trong quá trình lưu trữ và vận chuyển. Trong Hội nghị kinh tế thế giới diễn ra hồi đầu năm nay (1/2015) tại Davos, Thụy Sĩ, ông đã nói về vấn đề thực phẩm lãng phí. Bên dưới đây là câu trả lời của ông khi được phỏng vấn quanh vấn đề này. Xin được lược dịch lại cho các bạn tiện theo dõi.

Tại sao vấn đề lãng phí thực phẩm có vẻ như ít được chú ý tới?

Khung cảnh một cơ sở trứng tại Granja Mantiqueira, Brazil. Hàng ngày có 5,4 triệu quả trứng tươi được thu thập tại đây. Trong khi đó hàng năm các nước Mỹ Latin có hơn 15 triệu tấn trứng và sữa bị lãng phí trong quá trình sản xuất, đóng gói và vận chuyển. Trong khi người dân tại đây cũng đã bỏ phí đi 2,5 triệu tấn.​

Tại nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là các nước phát triển thì thực phẩm có thể dễ dàng tiếp cận tới tất cả mọi người. Trong khi thực phẩm cực kỳ phong phú nên con người thường không nhận thấy được số tiền to lớn do lãng phí thực phẩm và tất nhiên, họ cũng ít quan tâm tới những tác động của nó tới những tác động xã hội, chính trị, môi trường và biến đổi khí hậu. Tuy nhiên khi tìm cách hạn chế lượng khí thải nhà kính thì việc lãng phí thực phẩm là nguyên nhân có thể cải thiện dễ dàng. Việc cải thiện không cần phải có bất kỳ công nghệ mới nào, chỉ cần sử dụng hiệu quả những gì chúng ta có là được.

Thực phẩm là ngành công nghiệp quan trọng nhất đối với nhân loại. Mỗi người trên khắp hành tinh đều sống dựa vào đó. Vậy tại sao lại có tới 1/3 lượng thực phẩm sản xuất ra nhưng không bao giờ được sử dụng?

Ảnh chụp trong một bữa dạ tiệc tại Thượng Hải, hàng tá hải sản trên đây chỉ là 1 trong số 13 bàn tiệc. Các đám cưới của người giàu được xem như hình mẫu của sự lãng phí thực phẩm tại Trung Quốc và những loại thực phẩm thừa từ các quán cafe, nhà hàng tăng nhanh cùng thu nhập người dân tại các thành phố. Ước tính có hơn 9 triệu tấn protein bị lãng phí mỗi năm tại đây. ​

Thực phẩm bị lãng phí có 2 dạng. 1/3 số thực phẩm lãng phí là do người dùng, họ mua quá nhiều rồi không dùng hết và vứt nó đi. Khoảng 2/3 còn lại bị hủy trong quá trình sản xuất và cung ứng. Thí dụ như trấy nhiều thực phẩm đang bị thối rữa trên các cánh đồng, bị hư hại do mạng lưới giao thông vận tải nghèo nàn, bị hỏng tại các chợ do thiếu kỹ thuật bảo quản thích hợp… Chúng ta có thể cải thiện bằng cách vận chuyển và lưu trữ thực phẩm trong điều kiện nhiệt độ thích hợp nhằm mở rộng nguồn cung ứng hơn.

Chúng ta có thể làm gì để cải thiện? Các ngành công nghiệp và tổ chức chính phủ nên làm gì để giảm lượng thực phẩm hoang phí?

Một khoảng khắc đẹp tại "Chợ nông sản xấu xí" ở vùng Lisbon, Bồ Đào Nha. Những loại thực phẩm đẹp mắt luôn được người tiêu dùng lựa chọn và do đó, nông sản bị lỗi không thể đạt chuẩn để bán tại các siêu thị. Người ta đã chọn ra giải pháp là hình thành nên các chợ nông sản xấu, nơi mà chúng sẽ được chiết khấu, đảm bảo người nông dân vẫn bán được hàng và trong năm đầu tiên thực hiện mô hình này, 50 tấn nông sản đã được dùng thay vì đưa vào thùng rác.​

Chính phủ có thể bạn hành thêm các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm mà trước đây chưa có. Đây sẽ tạo nên những sự thay đổi lớn trong quá trình vận chuyền và lưu trữ thực phẩm, đặc biệt là những thứ dễ hỏng như thịt, cá, sữa và nông phẩm. Mặt khác, cách làm này còn đảm bảo tiêu thụ sẽ an toàn hơn. Trong khi đó, các hãng công nghiệp đóng vai trò đổi mới và phát triển công nghệ, qua đó, họ góp phần thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế. Bên cạnh đó, các hãng thực phẩm cũng có thể đóng góp bằng cách nâng cao nhận thức của người dân về tác động của lãng phí thực phẩm.

Chúng ta sẽ được gì nếu hạn chế lãng phí thức ăn?

Khung cảnh thu hoạch cần tây tại vùng Greenfield, California. Lượng năng lượng dùng để thu hoạch, sản xuất, đóng gói và cung ứng số thực phẩm lãng phí đã thải ra 3,3 tỷ tấn CO2 mỗi năm.​

Đây sẽ là một hành động mang tính lịch sử. Chúng ta sản xuất đủ thức ăn để nuôi sống mỗi người trên hành tinh và sẽ có thêm 2,5 tỷ người được sinh ra trong 35 năm tới. Do đó, chúng ta cần phải bớt lãng phí để nuôi sống nhiều người khác. Tại Mỹ, ngành nông nghiệp đã sử dụng 38% diện tích đất không đóng băng, trong khi tổng diện tích dành cho thành phố chỉ có 2% và đồng thời, nông nghiệp sử dụng 70% lượng nươc ngọt. Do không thể sản xuất nhiều hơn nên việc bớt lãng phí sẽ giúp nuôi sống nhiều người khác. Bên cạnh đó, hành động này còn có tác động tích cực tới môi trường: lượng phát thải khí nhà kính ít đi trong khi tiết kiêm được nguồn nước.

Và người dùng sẽ được gì?

Tủ lạnh bên trái chứa đầy những loại thức ăn đóng họp mang đi nên sẽ khó kiểm soát trước khi nó hỏng. Tủ lạnh bên phải chứa các loại nông phẩm tươi sống nên cần phải có kế hoạch nấu nướng và lưu trữ hợp lý. Các loại vi khuẩn gây hỏng thực phẩm thường ít có điều kiện hoạt động ở nhiệt độ dưới 4 độ C.​

Có thể một người không thể giúp được nhiều, nhưng nếu tất cả mọi người đều hành động thì sẽ tạo nên tác động lớn. Hãy đơn giản là mua thức ăn đủ dùng và hạn chế vứt đi. Hãy chấp nhận rằng các loại nông phẩm vẫn đảm chất lượng cao, rất ngon lành mặc dù có một số khuyết điểm nhỏ xuất hiện trên đó. Thức ăn ăn không hết ở nhà hàng có thể mang về nhà. Những thay đổi nhỏ này có thể mang lại kết quả lớn.

Chuỗi cung ứng lạnh là gì và có công nghệ mới nào sẽ cải thiện nó?

Hình ảnh container lạnh tại cảng Jurong, Singapore. Đây là một phần trong chuỗi cung ứng lạnh và bằng cách cải thiện nó, chúng ta có thể giảm lượng thực phẩm lãng phí​

Chuỗi cung ứng lạnh là một mạng lưới vận tải, lưu trữ các loại thực phẩm dễ hỏng như thịt, cá, sữa và các loại nông phẩm trong điều kiện nhiệt độ thích hợp để tránh hư hỏng. Hệ thống này liên quan tới những công nghệ như container lạnh trên tàu biển, xe tải đông lạnh, kho lạnh và hệ thồng trưng bày đông lạnh. Hiện tại có nhiều công nghệ hiệu quả với giá thành hợp lý nhằm liên tục theo dõi và giám sát thực phẩm trong quá trình vận chuyển nhằm đảm bảo duy trì các thông số nhiệt độ thích hợp. Đây là một cách chủ động ngăn chặn thực phẩm bị hư hỏng trong quá trình cung ứng. Việc ung cấp các giải pháp xe tải đông lạnh giá rẻ cũng được thực hiện tại Ấn Độ nhằm cải thiện chất lượng chuỗi cung ứng này. Bên cạnh đó, việc sử dụng các chất làm lạnh tự nhiên và khai thác năng lượng hiệu quả cũng góp phần giúp cũng cung ứng lạnh thân thiện với môi trường hơn.

Làm thế nào phổ cập chuỗi cung ứng lạnh đến các quốc gia đang phát triển, vốn thu nhập chưa cao nhưng nhu cầu lại nhiều

Hiện tại, người ta chưa thể mang toàn bộ hệ thống xe tải đông lạnh hiện đại tại Mỹ hoặc châu Âu đến trang bị cho các nước nghèo. Trong nhiều trường hợp, cơ sở hạ tầng giao thông, đường sá tại các quốc gia này chưa đủ điều kiện để các xe tải lớn hoạt động, kỹ năng của nhân công chưa đủ để vận hành những hệ thống cung ứng phức tạp và nền kinh tế cũng chưa cho phép triển khai các hệ thống này một cách hiệu quả. Vì vậy, vấn đề ở đây là tìm cách thu nhỏ quy mô của chuỗi cung ứng lạnh, ít tính năng hơn, giá cả hợp lý hơn nhằm phù hợp với nhu cầu thực tế tại các nước nghèo.

Nguồn: Tinhte

Xem Thêm