Chúng ta biết chất chống ô-xy hóa có lợi cho sức khỏe nhưng chế độ ăn uống thường ngày của bạn có thể không cung cấp đầy đủ dưỡng chất quan trọng này. Chuyên gia dinh dưỡng Tina Ruggiero đã chia sẻ với chúng ta bảy thực phẩm nên ăn để hấp thụ nhiều dưỡng chất chống ô-xy hóa cho cơ thể.
Đậu đỏ
Theo lời chuyên gia dinh dưỡng Tina Ruggiero, mọi loại đậu đều có lợi cho sức khỏe, nhưng những loại đậu có màu sắc sặc sỡ mới là loại tốt nhất. Nghiên cứu chỉ ra cho thấy chất chống ô-xy hóa có trong đậu có thể bảo vệ bạn khỏi các bệnh tim mạch và ung thư.
Việt quất (blueberry)
Trong quả việt quất có một chất hóa học tự nhiên gọi là anthocyanin, nhờ đó có thể giúp bảo vệ mắt, hạ huyết áp, giữ tinh thần tỉnh táo, cải thiện trí nhớ và sự tập trung. Ngoài ra, anthocyanin còn đóng vai trò tạo nên màu sắc đặc trưng bên ngoài của nó.
Nam việt quất (cranberry)
Cũng như việt quất, nam việt quất chứa nhiều anthocyanin, có tác dụng chống nhiễm trùng, tăng cường hệ miễn dịch. Nam việt quất còn được biết đến với khả năng chống lại một số bệnh ung thư và bệnh tim.
Atiso
Ngoài việc cung cấp chất xơ cho cơ thể, các lợi ích khác của atiso có thể kể đến như chống lại bệnh tim mạch và hạn chế cholesterol tăng cao trong cơ thể.
Dâu đen (blackberry)
Các nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra dâu đen tuy nhỏ bé nhưng có công dụng lớn trong phòng ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ. Ngoài ra dâu tây còn giúp chữa ung thư đại tràng.
Mận sấy khô
Mận sấy khô cũng là một loại thực phẩm rất giàu chất chống ô-xy hóa.
Quả mâm xôi (raspberry)
Không hổ “nhỏ mà có võ”, quả mâm xôi có khả năng phòng ngừa bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư nhất định đồng thời hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch.
Peter Tien