7 thực phẩm giàu chất chống ô-xy hóa nhất

Chúng ta biết chất chống ô-xy hóa có lợi cho sức khỏe nhưng chế độ ăn uống thường ngày của bạn có thể không cung cấp đầy đủ dưỡng chất quan trọng này. Chuyên gia dinh dưỡng Tina Ruggiero đã chia sẻ với chúng ta bảy thực phẩm nên ăn để hấp thụ nhiều dưỡng chất chống ô-xy hóa cho cơ thể.

Đậu đỏ

Theo lời chuyên gia dinh dưỡng Tina Ruggiero, mọi loại đậu đều có lợi cho sức khỏe, nhưng những loại đậu có màu sắc sặc sỡ mới là loại tốt nhất. Nghiên cứu chỉ ra cho thấy chất chống ô-xy hóa có trong đậu có thể bảo vệ bạn khỏi các bệnh tim mạch và ung thư.

Việt quất (blueberry)

Trong quả việt quất có một chất hóa học tự nhiên gọi là anthocyanin, nhờ đó có thể giúp bảo vệ mắt, hạ huyết áp, giữ tinh thần tỉnh táo, cải thiện trí nhớ và sự tập trung. Ngoài ra, anthocyanin còn đóng vai trò tạo nên màu sắc đặc trưng bên ngoài của nó.

Nam việt quất (cranberry)

Cũng như việt quất, nam việt quất chứa nhiều anthocyanin, có tác dụng chống nhiễm trùng, tăng cường hệ miễn dịch. Nam việt quất còn được biết đến với khả năng chống lại một số bệnh ung thư và bệnh tim.

Atiso

Ngoài việc cung cấp chất xơ cho cơ thể, các lợi ích khác của atiso có thể kể đến như chống lại bệnh tim mạch và hạn chế cholesterol tăng cao trong cơ thể.

Dâu đen (blackberry)

Các nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra dâu đen tuy nhỏ bé nhưng có công dụng lớn trong phòng ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ. Ngoài ra dâu tây còn giúp chữa ung thư đại tràng.

Mận sấy khô

Mận sấy khô cũng là một loại thực phẩm rất giàu chất chống ô-xy hóa.

Quả mâm xôi (raspberry)

Không hổ “nhỏ mà có võ”, quả mâm xôi có khả năng phòng ngừa bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư nhất định đồng thời hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch.

Peter Tien

Xem Thêm

[Infographic] Lợi ích sức khỏe của việc đi bộ

Chúng ta đều đã nghe đi bộ có lợi cho sức khỏe và hơn thế nữa, đi bộ còn là môn thể thao có tỉ lệ bỏ ngang giữa chừng thấp nhất! Đây là bước thay đổi đơn giản nhất bạn có thể làm để cải thiện tình hình sức khỏe cách hiệu quả.

Các nghiên cứu cho thấy trung bình một người đi bộ tối thiểu 30 phút có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
• Cải thiện đường huyết và huyết áp
• Cải thiện tình trạng máu nhiễm mỡ
• Giữ vóc dáng cân đối và giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì
• Giảm stress, giữ tinh thần được thư thái
• Giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương
• Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ngực và ung thư tá tràng
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Thật sự có rất nhiều lợi ích đơn giản chỉ với việc đi bộ. Và nếu việc luyện tập một mình làm bạn thấy thiếu đi động lực thì hãy tìm thêm một người bạn, hoặc tham gia vào các nhóm thể thao cho việc tập luyện thêm phần phấn khởi. Cả hai có thể vạch ra lộ trình tập luyện sao cho thuận tiện cho cả hai hoặc cùng nhau khám phá những con đường mới, bạn sẽ thấy đi bộ không còn là môn thể thao nhàm chán mà ngược lại, lợi ích bạn nhận được từ việc đi bộ không chỉ cho sức khỏe mà còn có thêm những người bạn mới.

Peter Tien

Xem Thêm

[Infographic] Chia sẻ vài mẹo nhanh chăm sóc sức khỏe dân văn phòng

Dân văn phòng luôn bận rộn tất bật với công việc và hậu quả kéo theo thường là bạn trở nên lơ là trong việc chăm sóc sức khỏe bản thân. Lí do cho việc thiếu quan tâm sức khỏe có thể do chủ quan hoặc khách quan, bạn chìm ngập trong công việc, thời gian hạn chế, hay nghĩ mình đủ khỏe mà không để tâm tới những điều tưởng nhỏ hóa ra đang cướp dần sức khỏe của bạn. Thức ăn bạn ăn, nước bạn uống, mỗi bước bạn đi có khi lại trở thành cứu tinh cho bạn nếu bạn thật sự quan tâm tới sức khỏe của mình.

Những mẹo mình giới thiệu dưới đây như thường lệ vẫn là những mẹo nhanh thể hiện dưới dạng infographic, không tốn nhiều thời gian song sẽ thật sự hữu ích bởi mình từng làm trong văn phòng máy lạnh và đang phải chịu hậu quả của sự thiếu cẩn trọng này, ít nhất hiện đang tốn 12k mua salonpas hàng tháng T_T

Trong infographic dưới đây bạn thấy có hướng dẫn quen thuộc như ăn uống, nghỉ ngơi, áp dụng khoa học ra sao trong việc chăm sóc sức khỏe khi làm việc tại công sở. Mình từng có bài hướng dẫn một vài động tác thể dục nhanh nơi văn phòng nếu quan tâm bạn có thể xem lại. Về phần nghỉ giải lao, bạn có thể theo dõi infographic nghỉ giải lao đúng khoa học cũng trên blog này.

Peter Tien

Xem Thêm

[Infographic] 12 động tác thể dục đơn giản bảo vệ sức khỏe dân văn phòng

Ít vận động là một trong những thói quen dân văn phòng mắc phải và hậu quả có thể dẫn đến nhiều bệnh không đáng có như đau cổ, đau vai, hội chứng khớp cổ tay, hay thậm chí gây nên cả tình trạng béo phì khá phổ biến ở Việt Nam hiện nay.

Bạn có quan tâm sức khỏe của chính mình? Hãy cùng thực hiện 12 động tác thể dục vô cùng đơn giản sau sẽ giúp bạn gìn giữ sức khỏe ngay tại nơi làm việc.

Quá dễ phải không nào? Mình biết công việc văn phòng chiếm phần lớn thời gian của bạn, nhưng những bài tập thể dục trên rất nhẹ nhàng, đơn giản lại không tốn nhiều thời gian, hẳn sẽ giúp bạn có một sức khỏe dẻo dai, tinh thần tươi tắn, tràn đầy năng lượng và làm việc đạt nhiều hiệu quả.

Peter Tien

Xem Thêm

Ăn trái cây sau bữa ăn có thể gây bệnh

Ăn trái cây sau bữa cơm sẽ gây rối loạn chức năng tiêu hóa, từ đó dễ dẫn đến việc tăng cân hoặc phát sinh bệnh béo phì.

Đa số mọi người đều có thói quen ăn trái cây sau bữa cơm và dùng chúng làm món tráng miệng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, ăn trái cây ngay sau bữa cơm là một sai lầm về ăn uống, thói quen này có ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Theo đó, thời gian tốt nhất để bạn ăn trái cây là vào buổi sáng lúc bụng đói hoặc giữa các bữa ăn như: giữa bữa ăn sáng và ăn trưa hoặc giữa bữa trưa và bữa tối. Nếu bạn ăn trái cây cùng với một bữa ăn nặng hoặc ngay sau bữa ăn, chúng sẽ không được tiêu hóa đúng cách.

Ăn trái cây sau bữa cơm sẽ gây rối loạn chức năng tiêu hóa, từ đó dễ dẫn đến việc tăng cân hoặc phát sinh bệnh béo phì. Cụ thể:

Bệnh về đường tiêu hóa

Trong các thức ăn mà chúng ta ăn hàng ngày thì đường, protein và chất béo là những thành phần chủ yếu. Thời gian lưu lại trong dạ dày của những loại thức ăn này cũng khác nhau, đường khoảng 1 tiếng, protein khoảng 2-3 tiếng, còn chất béo khoảng 5-6 tiếng. Khi ăn trái cây ngay sau bữa ăn, trái cây vốn là loại thức ăn tiêu hóa nhanh sẽ chịu ảnh hưởng của chất bột, protein và chất béo - là những chất tiêu hóa chậm, những thứ này thường lưu lại ở trong dạ dày khoảng 1-2 tiếng hoặc lâu hơn, sau đó được phân giải nhờ các phản ứng hóa học xảy ra dưới tác dụng của dịch tiêu hóa, sau khi phân giải mới hấp thụ vào ruột non.

Nếu hoa quả cũng bị chặn lại và lưu lại trong dạ dày cùng với các chất đó thì thành phẩn chủ yếu của hoa quả là đường sẽ phát sinh phản ứng lên men dưới nhiệt độ cao trong dạ dày, tạo ra cồn và độc tố, làm xuất hiện các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu, táo bón… Gây ảnh ưởng không tốt cho đường tiêu hóa, dẫn đến các chứng bệnh như: đau bụng, tiêu chảy, táo bón…

Sưng phù tuyến giáp trạng phi điển hình

Trong hoa quả có chứa hợp chất xeton, nếu như bị ngăn cách trong dạ dày mà không thể kịp thời tiêu hóa hấp thụ vào ruột non, hoa quả sẽ nhờ tác dụng của vi khuẩn trong dạ dày chuyển hóa thành axits gốc OH2, hơn nữa trong rau tươi được hấp thụ vào có chứa nhiều muối axit sunphuric, do tác dụng của hai hợp chất hóa học này, sẽ gây rối loạn tuyến giáp trạng, dẫn đến sưng phù tuyến giáp trạng điển hình.

Đầy bụng, tiêu chảy

Nếu ăn đồ ăn là tôm, cua, cá… giàu hàm lượng canxi, thì sau bữa ăn nên ăn ít hoa quả, đặc biệt là quýt, lựu, nho… Bởi vì canxi sẽ kết hợp với axit tannic trong trái cây hình thanh nên một hợp chất rắn là axits tannic canxi. Điều này không chỉ giảm giá trị dinh dưỡng của thức ăn mà còn ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa, dẫn đến đầy bụng, tiêu chảy, táo bón…

Theo Tiền Phong

Xem Thêm

13 sai lầm tệ hại nhất bạn đang đối xử với bản thân

Ngủ quá nhiều hoặc quá ít, mang không đúng loại giày, hút thuốc nơi công cộng, không mang bao cao su đều là những thói quen xấu đến sức khỏe mà có thể bạn đang làm hại bản thân mỗi ngày.


#1 - Ngủ quá nhiều hoặc quá ít
Giấc ngủ lí tưởng nhất nằm trong khoảng 7-9 giờ mỗi ngày. Việc ngủ ít hơn 6 tiếng hoặc nhiều hơn 10 tiếng mỗi đêm có thể dẫn đến các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường và béo phì. Ngoài ra, nếu có hẹn giờ báo thức thì bạn nên dậy ngay sau tiếng chuông báo thức đầu tiên vì lúc đó giấc ngủ đã bị gián đoạn, tiếp tục nằm ì trên giường chỉ khiến tác dụng nghỉ ngơi của giấc ngủ biến mất, lúc đó bạn chỉ thấy đầu óc, cơ thể thêm căng thẳng, mệt mỏi.

#2 - Uống nhiều hơn 2 li bia mỗi ngày
Đàn ông uống từ 3-4 li đồ uống có cồn (bia, rượu) mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh ung thư miệng, ung thư cổ họng cao hơn. Họ cũng dễ mắc bệnh xơ gan và huyết áp cao cao gấp hai lần. Say rượu không chỉ ảnh hưởng tới sức khỏe mà còn gây tăng cân, ảnh hưởng mục tiêu sức khỏe của bạn.

#3 - “Dán mắt” vào TV
Theo một nghiên cứu mới đây đăng trên Archives of Internal Medicine, người lớn ngồi xem TV nhiều hơn 11 giờ mỗi ngày tăng 40% nguy cơ tử vong trong vòng 3 năm so với những người xem ít hơn 4 giờ một ngày.

#4 - Không ra ngoài trời
Giấu mình trong nhà là nguyên nhân khiến cơ thể không có đủ vitamin D do thiếu lượng ánh sáng mặt trời cần thiết, đặc biệt khi tiết trời vào mùa lạnh. Một vài triệu chứng của thiếu vitamin D có thể kể đến như mệt mỏi, đau nhức và cả trầm cảm. Các chuyên gia sức khỏe khuyên người lớn từ 19 tới 50 tuổi nên uống thuốc bổ sung 600IU vitamin D (15 microgram) cho cơ thể.

Các nguồn khác cung cấp vitamin D cho cơ thể gồm cá hồi, cá ngừ, cá thu, thịt bò, ya-ua, trứng, sữa.

#5 - Hút thuốc nơi công cộng
Theo nghiên cứu mới đây của Viện Sax (Australia), ngay cả những người ít hút thuốc cũng tiềm ẩn nguy cơ tử vong sớm cao gấp hai lần người không hút thuốc. Hút thuốc dù nhiều hay ít đều có tác động đến sức khỏe, đó là căn nguyên của bệnh ung thư, bệnh tim, ung thư phổi và nhiều triệu chứng khác.

#6 - Tập luyện quá sức
David Nieman, tiến sĩ và là chuyên gia khoa học thể thao và sức khỏe ở thành phố New York cho biết tập luyện với cường độ cao từ 90 phút trở lên sẽ làm suy giảm hệ thống miễn dịch của cơ thể và thế là bạn dễ mắc bệnh hơn. Ảnh hưởng này có thể kéo dài tới 72 giờ thế nên bạn cần có lịch tập và nghỉ ngơi phù hợp, tránh cơ thể bị quá tải bởi các bài tập nếu bạn không muốn thời gian và sức lực vào các buổi tập.

#7 - Ăn nhiều thực phẩm đóng gói
Có thể thỉnh thoảng dùng thực phẩm đông lạnh khi không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa ăn nhưng không nên biến nó thành thói quen. Lí do vì thực phẩm đóng gói thường chứa natri và chất bảo quản để giữ thực phẩm được lâu. Cục Quản lí Thuốc và Thực phẩm (FDA) của Mĩ khuyên không nên tiêu thụ quá 2.300 gram natri mỗi ngày (khoảng một muỗng muối).

#8 - Mang không đúng loại giày
Một đôi giày không phù hợp không chỉ gây đau chân mà còn ảnh hưởng lên toàn bộ cơ thể. “Bàn chân là nơi chịu toàn bộ trọng lượng cơ thể, thế nên nếu không có biện pháp hỗ trợ đúng qui cách có thể gây ảnh hưởng tới bất kì nơi nào từ phần chân lên tới phần cổ”, Jeffrey Solomon, chủ tịch Hội đồng về Chấn thương trong Thể dục Thể thao của Hiệp hội Thần kinh Cột sống Mĩ giải thích. Chọn lựa một đôi giày tốt thôi là chưa đủ mà còn phải đúng chức năng. Hãy nghĩ một đôi giày chạy bộ, giày đi bộ hoàn toàn khác xa đôi giày đến nơi công sở. Giày loại nào có công dụng của loại đó.

#9 - Không khởi động trước khi tập thể dục
Một nghiên cứu của Đại học Y Khoa Rochester cho thấy việc khởi động, cụ thể là kéo giãn cơ trước buổi tập giúp giảm được chấn thương khi vận động. Kéo giãn cơ vào buổi sáng cũng giúp các cơ được thư giãn, kích thích lưu thông máu tới khắp cơ thể, giúp bạn tỉnh táo hơn khi làm việc.

#10 - Không uống đủ nước
Nước có nhiều tác dụng cho cơ thể hơn bạn tưởng, như giữ ẩm, vận chuyển ô-xi khắp cơ thể, loại bỏ chất thải và chất độc, bảo vệ các cơ quan nội tạng và danh sách còn dài nữa. Uống đủ nước là uống từ 2-3 lít mỗi ngày, hoặc cách khác là mỗi ngày uống 8 li nước, loại li cối thường dùng ở các buổi tiệc.

#11 - Bỏ qua kem chống nắng
Phơi nắng có hại cho da, ai cũng biết điều đó, nhưng ngay cả khi ta ở trong bóng râm thì tia cực tím UVA và UVB (không thấy được bằng mắt thường) vẫn xuyên qua được các tầng mây và gây hại lên da nếu không có biện pháp bảo vệ. Một trong những tác hại lớn của nắng là chúng góp phần tăng nguy cơ phát triển ung thư da.

Nên bôi kem chống nắng mỗi khi ra đường để chống lại tia UVA và UVB và nhớ, sử dụng suốt năm nhé.

#12 - Không dùng bao cao su
Nên dùng bao cao su ngay cả khi đối phương đã dùng các biện pháp tránh thai vì tránh thai không chỉ là mối quan tâm duy nhất trong quan hệ tình dục. Theo báo cáo của CDC thì từ năm 2008 đến năm 2012, tỉ lệ nhiễm nấm chlamydia ở nam giới đã tăng tới 25%, trong khi bệnh lậu tăng 4% trong năm 2011 đến 2012. Đây là hai trong số những bệnh lây lan theo đường tình dục (STD) phổ biến nhất ở Mĩ, và việc mang “ba con sói” là cách đơn giản nhất giúp giảm nguy cơ mắc bệnh, cho cả hai bên.

#13 - Uống quá nhiều cà phê
Cà phê có tác dụng kéo dài sức chịu đựng và thúc đẩy quá trình chống ô-xi hóa, nhưng nếu bị lạm dụng có thể khiến bạn dễ bị kích động. Một nghiên cứu mới được đăng trên tờ Mayo Clinic Proceedings cho biết người uống nhiều hơn 28 li cà phê mỗi tuần tăng tới 56% nguy cơ tử vong vì nhiều nguyên do khác nhau.

Bài viết gốc được đăng tại msn.com Nguồn ảnh: Internet.

Peter Tien

Xem Thêm

5 loại thực phẩm bạn đang dùng không đúng cách

Ngày nay chúng ta có khá nhiều lựa chọn thực phẩm để chuẩn bị bữa ăn thơm ngon cho gia đình. Ấy nhưng chọn lựa thực phẩm bổ sung hoặc thực phẩm tươi sống liệu có chắc đã đảm bảo dinh dưỡng hơn những túi khoai tây được chế biến sẵn kia? Làm thế nào để chế biến chúng thành những món ăn ngon mắt ngon miệng, “đáng đồng tiền bát gạo” thật không phải lúc nào cũng rõ ràng như ta tưởng. Bạn đang ăn salad bao nhiêu lần trong tuần? Dùng trái cây tươi hay loại đông lạnh để thêm vào sinh tố? Hấp hay luộc rau củ sẽ mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng hơn? Theo bài viết đăng trên tạp chí Sức Khỏe Đàn Ông (Men's Health), tiến sĩ Mary Cluskey đồng thời là chuyên gia dinh dưỡng cùng giáo sư dinh dưỡng Rachael Schultz tại Đại học Bang Oregon (Mĩ) cho biết cách chuẩn bị, bảo quản và nấu nướng thay đổi tùy theo loại thực phẩm và phần lớn chúng ta đang mắc sai lầm làm mất đi giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Rau củ
Sai: Dùng lò vi sóng hoặc nước sôi để làm chín
Đúng: Hấp
Lí do: Theo nghiên cứu mới đây của đại học Illinois ở Urbana-Champaign thì hấp giúp lưu giữ dưỡng chất chống ung thư ở lại trong rau củ nhiều hơn các cách nấu ăn khác. Trong rau củ có sulforaphane, một hợp chất với đặc tính chống ung thư mạnh mẽ, đặc biệt xuất hiện nhiều trong họ rau cải như súp lơ, bông cải xanh và bắp cải. Ngoài ra, trong rau củ còn có emzym Myrosinase cần thiết để giải phóng sulforaphane, nhưng rất dễ bị phân hủy trong quá trình nấu nướng. Hấp dùng nhiệt từ từ làm chín thực phẩm vì thế được xem là phương pháp tốt nhất để chế biến rau củ, mà không làm hỏng enzym myrosinase.

Dâu tây
Sai: Xắt dâu trước khi ăn
Đúng: Ăn nguyên quả
Lí do: Dâu nguyên quả chứa 8-12% vitamin C nhiều hơn so với khi được cắt ra, theo một nghiên cứu hồi năm 2011. Nguyên do là vì vitamin C dễ bị phân hủy khi phơi ra trước ánh sáng và ô-xy, thế nên cách tốt nhất để hấp thu tối đa lượng vitamin C có trong dâu là ăn nguyên quả, phần nào chưa ăn tới bạn hãy bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

Rượu vang
Sai: Mở chai, để rượu “thở”
Đúng: Uống liền ngay sau khi mở nắp chai
Lí do: Để rượu “thở” tức là để ô-xy trong không khí có đủ thời giờ tác động vào rượu, làm tỏa hương thơm và dịu vị chát của rượu. Thực tế, khi rượu được rót ra thì ngay lập tức các a-xít hữu cơ và phân tử polyphenol, có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư và tim mạch, bắt đầu phân hủy và rượu càng bị phơi trong không khí bao nhiêu chúng càng mất đi tác dụng bấy nhiêu. Các tác dụng của rượu vang được biết bao gồm giảm căng thẳng, tăng nội tiết tố testosterone và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.

Cà chua
Sai: Ăn sống
Đúng: Chế biến qua với lửa
Lí do: Cà chua được biết đến với tác dụng giảm nguy cơ đột quị ở nam giới, chống ung thư tuyến tiền liệt và giữ não luôn tươi trẻ trước thời gian. Trong cà chua chứa nhiều lycopen, một chất chống ô-xy hóa, rất tốt cho cơ thể và khi xử lí cà chua với nhiệt ta đã làm tăng đáng kể lượng lycopen có trong cà chua. Thực tế, theo một nghiên cứu mới của Tạp chí Dinh Dưỡng Anh Quốc đã phát hiện ra những người thường ăn sống thực phẩm, chưa qua chế biến bị thiếu đi lycopen cần thiết. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì nấu cà chua chung với dầu ô liu cho hiệu quả dinh dưỡng cao nhất.

Thực phẩm đông lạnh
Sai: Thực phẩm đông lạnh không tốt bằng đồ tươi sống
Đúng: Hãy chọn loại phù hợp
Lí do: Nhiều người vẫn nghĩ phải dùng thực phẩm tươi mới tốt cho sức khỏe nhưng hóa ra thực phẩm đông lạnh không tệ như họ lầm tưởng. Thực tế các nhà khoa học ở Anh đã tìm ra hai trường hợp ngoại lệ, đó là trái cây đông lạnh và rau đông lạnh có mức chống ô-xy hóa - bao gồm polyphenol, vitamin C và beta-caroten - cao hơn rau củ quả tươi. Các sản phẩm khi để lâu thì dưỡng chất bắt đầu thay đổi và phân huy, thế nên sẽ tốt hơn nếu ta ăn các loại thực phẩm được đông lạnh ngay vừa tầm chín với dưỡng chất được bảo quản tốt nhất có thể trong đó. Dĩ nhiên, chúng ta cũng không nên ỷ lại mà trữ thực phẩm đông lạnh quá lâu, tốt nhất là nên sử dụng chúng trong vòng một tuần kể từ ngày đóng gói.

Bài viết gốc được đăng tải trên tạp chí Men's Health. Nguồn ảnh: Getty Images.

Peter Tien

Xem Thêm

10 sai lầm cần tránh khi đánh răng

Đánh răng không đúng cách, không đủ số lần hoặc đánh răng quá nhiều lần là những sai lầm thường thấy trong việc chăm sóc răng miệng hàng ngày của chúng ta.

Xem Thêm

7 cách chăm sóc và bảo vệ răng sáng bóng, chắc khỏe

Ở người, răng chỉ có thể được thay một lần duy nhất trong đời, thế nên hãy chăm sóc, bảo vệ răng thật kĩ. Dưới đây là 7 cách chăm sóc, bảo vệ răng được sáng bóng, chắc khỏe, mời mọi người cùng theo dõi:

Không chải răng mạnh tay
Đó là lời khuyên từ nha sĩ Nuntiya Kakanandilok, giám đốc Nhi Nha Khoa tại Trung tâm Y khoa Montefiore, thành phố New York. “Nếu bạn mạnh tay quá khi chải răng có thể làm mòn lớp men bảo vệ của răng, gây ra hiện tượng răng nhạy cảm và thậm chí là bị tụt nướu”. Thay vào đó, bạn nên chọn loại bàn chải có lông mềm, khi chải răng nên di chuyển bàn chải theo từng vòng tròn nhỏ, không nên chải theo hướng thẳng đứng.

Không sử dụng nhiều thực phẩm chứa nhiều a-xít
Do tính a-xít trong thực phẩm có thể làm mòn men răng - tầng ngoài cùng bảo vệ cho răng - và lớp bảo vệ này một khi bị bào mòn thì không thể phục hồi lại được. Các sợi dây thần kinh bên trong răng do bị mất đi “người canh gác”, rất dễ bị tổn thương trước những tác nhân như nóng hoặc lạnh, tạo cảm giác ê buốt khó chịu trong miệng. Một số thủ phạm chứa nhiều a-xít, gây ra sự ăn mòn có thể kể đến như soda, nước cam, rượu vang, một số nước uống thể thao, kẹo sing-gum có đường, chanh... Nha sĩ Martha Ann Keels, trưởng ban Nha khoa tại Bệnh viện Nhi Duke chia sẻ “Hãy tưởng tượng răng chúng ta như vỏ sò. Nếu đặt vỏ sò vào trong nước Coca Coca thì vỏ sò sẽ phân hủy, không còn nữa.” Bà cũng cho biết trường hợp bất khả kháng phải sử dụng thực phẩm có tính a-xít cao thì nên uống nước lọc lại ngay sau đó để trung hòa độ pH trong miệng. Và thay vì uống từng ngụm, ta có thể sử dụng ống hút để giới hạn độ tiếp xúc giữa răng và nước chứa a-xít kia, nha sĩ Richard H. Price, nhà tư vấn tiêu dùng đến từ Hiệp hội Nha sĩ Mĩ chia sẻ.

Không lạm dụng hình thức tẩy trắng răng
Có một hàm răng đều, trắng sáng như ngọc trai thì ai lại không thích, nhưng càng về già răng chúng ta càng sẫm màu đi và cơ bản, trong miệng chúng ta luôn có tính a-xít rất nhẹ. Tẩy trắng răng quá mức có thể làm yếu đi lớp men răng. Dần dần, ngay cả a-xít yếu như thế cũng bắt đầu ăn mòn được lớp khoáng bảo vệ răng, men răng trở nên xốp và cuối cùng bị phân hủy, để lộ phần răng bên trong và hình thành nên răng nhạy cảm.

Theo lời Paul Casamassimo, giám đốc Chính sách và Nghiên cứu Sức khỏe Răng miệng Trẻ em tại Trung tâm Học viện Nha Khoa Trẻ em Mĩ cho biết, con người vốn có màu răng ngà ngà chứ không phải màu trắng như vẫn thường thấy trong các quảng cáo trên truyền hình.

Tuyệt đối tránh “ăn nóng uống lạnh”
Điều này thường thấy khi chúng ta ăn pizza và uống liền nước ngọt ngay sau đó. Mỗi khi bạn cắn vào miếng pizza nóng hổi kia thì lớp men răng cũng nở rộng ra theo do nhiệt. Sau đó, khi bạn nốc vào từng ngụm Coca lạnh, mà không sử dụng ống hút, sự co rút men răng sẽ xuất hiện. Hiện tượng trên sẽ tạo nên những đường sọc nhỏ, thẳng đứng chạy dọc theo răng (các bạn có thể soi gương để tự kiểm tra), dẫn đến nguy cơ răng dễ bị vỡ (mẻ) và xỉn màu. “Điều này tương tự như những gì xảy ra với một chiếc đĩa sứ khi đi từ nóng sang lạnh”, nha sĩ Price cho biết. “Răng sẽ thu nhỏ hoặc nở rộng trước sự thay đổi về nhiệt và khi việc đó diễn ra quá nhanh sẽ gây hại lên răng”. Giải pháp là hãy sử dụng dao và nĩa, không riêng gì món pizza nước coca lạnh mà cả những món ăn khác tương tự.

Sử dụng đúng loại kem đánh răng
Cơ quan quản lí Thuốc và Thực phẩm (FDA) Mĩ xếp hạng kem đánh răng theo thang điểm “độ mài mòn men răng tương đối” (RDA). Loại nào có điểm trên 100 được xem là có khả năng mài mòn, trên 150 điểm là có độ mài mòn cực cao, và trên 200 không được khuyến khích sử dụng. Để tiện theo dõi, hãy xem qua một vài ví dụ, kem đánh răng Colgate Total có RDA là 70 điểm và Colgate Baking & peroxide Whitening là 145 điểm.

Một lời khuyên từ nha sĩ Keels là nên chọn kem đánh răng có chứa fluoride, chúng sẽ giúp răng được chắc khỏe hơn.

Sử dụng đúng chức năng của răng
Bạn đừng nghĩ điều này dư thừa vì nhiều người vẫn đang dùng răng như một dụng cụ. “Răng là để nhai và làm rạng ngời nụ cười trên môi bạn”, nha sĩ Warren Brill, chủ tịch Viện hàn lâm Nha Khoa Trẻ Em Mĩ nói. Nếu bạn dùng răng để mở nắp chai bia, xé gói giấy kẹo hay bất kì việc gì khác ngoài việc nhai đều có khả năng gây ra những vết rạn nứt, ban đầu chỉ là những chấm nhỏ li ti nhưng sau nhiều năm, những vết nhỏ như thế có thể khiến răng bị mẻ hoặc thậm chí bạn phải nhổ bỏ chiếc răng ấy.

Chải răng tối thiểu 2 lần mỗi ngày
Chải răng tối thiểu 2 lần mỗi ngày, mỗi lần 2 phút là lời khuyên từ các nha sĩ đưa ra. Chải răng như thế làm giảm quá trình hình thành các lỗ sâu răng mà nếu không được điều trị có thể dẫn đến viêm nhiễm nướu, rất đau và mất thẫm mĩ. Trong trường hợp đang ở công sở, không có sẵn bàn chải và kem đánh răng thì hãy giữ trong ví hoặc ngăn kéo một hộp chỉ nha khoa. Dùng chỉ nha khoa là một giải pháp tốt giúp hạn chế mảng bám dính lại trên răng.

Peter Tien

Xem Thêm

Các nhà khoa học cảnh báo mẹ mới sinh không nên trở lại làm việc quá sớm

Các mẹ mới sinh đang được thúc giục phải thận trọng với việc trở lại làm việc quá sớm, khi một nghiên cứu mới đây cho thấy cứ 2 mẹ thì có một người thiếu ngủ trầm trọng dù đã qua 4 tháng sau khi sinh. "Gián đoạn giấc ngủ ảnh hưởng mạnh mẽ đến các chức năng bạn ngày, và buồn ngủ đã được công nhận là một yếu tố tiềm ẩn nguy cơ cho người thực hiện những việc quan trọng và có tính nguy hiểm cao", một tác giả của báo cáo cho biết.

Các mẹ mới sinh đang được thúc giục phải thận trọng đến việc trở lại làm việc quá nhanh chóng, khi một nghiên cứu mới đây của QUT cho thấy cứ 2 mẹ thì có một người thiếu ngủ trầm trọng dù đã qua 4 tháng sau khi sinh.

Tiến sĩ Ashleigh Filtness từ Trung tâm nghiên cứu Tai nạn & An toàn Đường bộ của QUT - Queensland (CARRS-Q), đã nghiên cứu các mô hình giấc ngủ và sự mệt mỏi của các bà mẹ sau sinh và nhận thấy mặc dù ghi nhận sự ổn định giấc ngủ đêm nơi các mẹ mới sinh ở tuần thứ 18, họ vẫn báo cáo cảm thấy cực kì mệt mỏi.

Nghiên cứu của CARRS-Q được công bố trên tạp chí PLoS One, sau khi theo dõi mô hình giấc ngủ trong mỗi 15 phút của 33 bà mẹ khỏe mạnh mới sinh trong suốt tuần thứ 6, 12 và 18.

Theo tiến sĩ Fitlness thì "gián đoạn giấc ngủ ảnh hưởng mạnh mẽ tới chức năng ban ngày, và buồn ngủ được công nhận là yếu tố tiềm ẩn nguy cơ cho người thực hiện những nhiệm vụ quan trọng và có tính nguy hiểm".

Trong báo cáo, tiến sĩ Filtness cho biết nghiên cứu đã có những tác động đáng kể đối với các quyết định về việc đưa phụ nữ hậu sản trở lại làm việc. Ở một số nơi, hiện chính phủ đã đồng ý cho phép nghỉ thai sản có lương cho tới tuần thứ 18.

"Điều này dấy lên câu hỏi liệu 4 tháng nghỉ thai sản có đủ đảm bảo sức khỏe cho các mẹ trước khi trở lại làm việc", tiến sĩ Filtness chia sẻ.

"Điều quan trọng nằm ở người làm luật. Khi phát triển các qui định chế độ nghỉ phép thai sản thì họ phải biết cân nhắc tới sự thiếu ngủ trầm trọng ở những người mới lên thiên chức làm mẹ."

"Với mỗi một bé mới chào đời, các mẹ cũng phải điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu làm cha mẹ và một trong những khía cạnh đó là vẫn phải duy trì thể lí bình thường trong khi phải chiu qua tiềm ẩn giấc ngủ bị gián đoạn."

Để tường tận vấn đề, các bác sĩ cũng dùng thêm các công cụ hỗ trợ đánh giá mức độ lâm sàng của cơn buồn ngủ để xác định sự thiếu ngủ nơi các bà mẹ mới sinh.

Nếu thấy có bất kì người khỏe mạnh nào được đưa tới bác sĩ với cùng mức độ buồn ngủ như thế, các bác sĩ sẽ đưa ra lời tư vấn về tác động của sự suy yếu chức năng ban ngày bao gồm ảnh hưởng gây phân tán tư tưởng và ảnh hưởng tới khả năng ra quyết định.

Tiến sĩ Filtness cho biết nghiên cứu cũng phát hiện các mẹ mới sinh thức giấc trung bình 2 lần mỗi đêm để chăm con - tổng cộng giấc ngủ của họ mỗi đêm được khoảng 7 giờ 20 phút, nghĩa là cao hơn một công nhân Mĩ (6 giờ 53 phút).

"Vậy, trong khi những phụ nữ sau sinh có giấc ngủ bị quấy rầy nhưng tổng quan thời gian ngủ của họ vẫn không thay đổi là mấy".

"Những gì chúng tôi phát hiện là không thể tránh khỏi, các bà mẹ sẽ phải thức về đêm để chăm sóc cho trẻ và số lần họ thức giữa đêm như thế duy trì đều trong suốt 18 tuần đầu sau khi sinh."

"Sự gián đoạn giấc ngủ sẽ giảm dần theo thời gian và nó tùy thuộc vào số lần mẹ thức mỗi đêm, điều này gợi ý giấc ngủ của mẹ được cải thiện hoặc do mẹ biết cách chăm sóc bé hoặc do sự phát triển nhịp sinh học của trẻ."

"Những phát hiện này làm nổi bật tầm quan trọng của chất lượng giấc ngủ hơn là số lượng giấc ngủ, đặc biệt là trong 12 tuần đầu".

"Những người sắp làm mẹ nên nhận thức hơn về tầm quan trọng của giấc ngủ của chính mình và có biện pháp bảo vệ giấc ngủ trong những tháng đầu tiên chăm sóc em bé", tiến sĩ Filtness chia sẻ.

Peter Tien

Xem Thêm

Muốn kéo dài sự minh mẫn, hãy tập thiền ngay từ bây giờ

Dựa trên kết quả nghiên cứu trước đây gợi ý rằng người tập thiền ít bị teo chất trắng trong não, một nghiên cứu mới phát hiện ra thiền giúp duy trì chất xám trong não, vùng mô chứa các nơ-rôn não.

Trong hình, vùng não bị ảnh hưởng bởi tuổi tác (màu đỏ) ít xuất hiện và ít lan rộng hơn ở những người tập thiền (hàng dưới) so với người không tập thiền.

Kể từ năm 1970, tuổi thọ trung bình của con người đã tăng đáng kể, con người sống thọ hơn 10 năm so với trước kia. Đó là một tin tốt.

Tin xấu là bắt đầu khoảng từ tuổi 25 trở đi, não bắt đầu teo nhỏ cả về kích thước lẫn trọng lượng. Khi quá trình này xảy ra, não có thể mất đi một số khả năng vốn có của nó.

Vì vậy, mặc dù con người có thể sống lâu hơn, tuổi thọ cao hơn song họ cũng tăng nguy cơ mắc bệnh tâm thần và thoái hóa thần kinh. May mắn thay, một nghiên cứu mới cho thấy thiền có thể là một cách để giảm thiểu những rủi ro.

Dựa trên kết quả nghiên cứu trước đây gợi ý rằng người tập thiền ít bị teo chất trắng trong não hơn, một nghiên cứu mới do các nhà nghiên cứu tại UCLA (Đại học California, Los Angeles) phát hiện ra thiền giúp duy trì chất xám trong não, vùng mô chứa các nơ-rôn não.

Các nhà khoa học đã đặc biệt quan sát tuổi tác và chất xám để tìm mối liên hệ giữa chúng. Họ mời 50 người đã tập thiền trong nhiều năm và thêm 50 người khác không tập thiền. Mỗi nhóm trong cuộc nghiên cứu gồm 28 đàn ông và 22 phụ nữ trong độ tuổi 24-77. Nhóm người tập thiền được khoảng 4-46 năm, trung bình được 20 năm. Cả hai nhóm đều có sự sụt giảm chất xám do tuổi tác tác động. Nhưng các nhà nghiên cứu phát hiện ra kích thước chất xám ở những người tập thiền không giảm nhiều như ở những người không tập.

Tiến sĩ Florian Kurth, đồng tác giả của nghiên cứu tại Trung tâm Bản đồ Não UCLA, cho biết các nhà nghiên cứu đã rất ngạc nhiên bởi độ lớn của sự khác biệt.

“Chúng tôi dự kiến sẽ xem thấy những ảnh hưởng nhỏ và riêng biệt ở một số vùng liên quan tới thiền đã biết trước đó. Tuy nhiên, những gì chúng tôi thực sự quan sát được là hiệu ứng rộng lớn của thiền và bao trùm lên toàn bộ não.”

"Phát hiện này cơ bản cho thấy tuổi thọ trung bình cao hơn dường như không còn phải đánh đổi bằng chất lượng sống nữa", tiến sĩ Eileen Luders, tác giả đầu tiên của nghiên cứu và là giáo sư lí trợ khoa Thần kinh học của Trường Y khoa David Geffen, cho biết. "Trong khi có nhiều nghiên cứu tập trung vào xác đình những yếu tố nào làm gia tăng nguy cơ bệnh tâm thần và thoái hóa thần kinh, thì càng có ít hơn tới phương hướng tiếp cận làm thế nào để tăng cương sức khỏe não."

Những người này cũng được chụp ảnh não bằng máy quét cộng hưởng từ độ phân giải cao. Mặc dù các nhà nghiên cứu tìm thấy mối tương quan nghịch chiều giữa chất xám và tuổi tác trong cả hai nhóm đối tượng - dấu hiệu cho thấy sự mất mát mô não do gia tăng tuổi tác - họ cũng nhận thấy một phần lớn chất xám trong não ở những người tập thiền dường như được bảo vệ tốt hơn, tiến sĩ Kurth cho biết.

Các nhà nghiên cứu cũng chia sẻ họ không thể rút ra một kết luận chính thức về quan hệ nhân quả trực tiếp giữa thiền định và sự bảo vệ chất xám trong não. Có quá nhiều yếu tố khác có thể liên quan, bao gồm cả sự lựa chọn lối sống, đặc điểm tính cách, và sự khác biệt di truyền trong não.

"Tuy nhiên, kết quả của chúng tôi là đầy hứa hẹn," Luders nói. "Hy vọng rằng nó sẽ kích thích các nghiên cứu khác đi khám phá tiềm năng của thiền định để bảo vệ tốt hơn não bộ và tâm trí chúng ta trước tác động của thời gian. Tích lũy các chứng cớ khoa học rằng thiền định có khả năng làm thay đổi não chúng ta cuối cùng có thể cho phép sự chuyển dịch một cách hiệu quả từ nghiên cứu vào thực tiễn, không chỉ trong khuôn khổ lão hóa sức khỏe mà còn cho cả lão hóa do bệnh lí."

Nguồn: Nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học California, Los Angeles (UCLA) và được đăng tải trên tờ Frontiers in Psychology.

Peter Tien

Xem Thêm

[Sức khỏe] Người dùng tin rằng thuốc mắc tiền có công hiệu hơn thuốc rẻ tiền

Ai trong chúng ta cũng mong mình có sức khỏe thật tốt, ít bệnh tật và một khi mắc phải bệnh thì phải dùng thuốc cho mau khỏi. Tuy nhiên trong y học tồn tại cái gọi là hiệu ứng giả dược: chỉ cần tin vào năng lực chữa bệnh của thuốc cũng đủ làm cơ thể cảm thấy khỏe hơn, ngay cả khi không có thuốc nào trong đó. Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra khi người dùng tin rằng thuốc họ uống mắc tiền (hơn giá thực tế) thì công hiệu cũng sẽ cao hơn, ngay cả khi đó chỉ là giả dược.

Trong một nghiên cứu đăng trên báo Neurology, các nhà nghiên cứu đã chọn ra 12 người mắc bệnh Parkinson, chia họ thành 2 nhóm và cho uống cùng một loại thuốc nhưng có giá khác nhau: một loại giá chỉ 100 USD, loại kia giá tới 1.500 USD. Các bệnh nhân được bảo nghiên cứu được dùng để đánh giá hiệu quả của hai loại thuốc trong thực tế có như nhau không. Song, sau đó các nhà nghiên cứu chỉ truyền cho họ dung dịch muối vô hại thay vì cho uống thuốc với giá khác nhau như đã nói.

Trước đó, cả 12 người mắc bệnh Parkinson đều hoàn thành qua bài kiểm tra kĩ năng lái xe moto và được chụp cắt lớp não. Khi tiêm thuốc, các bệnh nhân cũng được dặn dò họ đang truyền loại thuốc rẻ tiền hay thuốc mắc tiền.

Kết quả thu về khá thú vị: những người được bảo họ được tiêm thuốc mắc tiền cải thiện kĩ năng lái xe moto lên tới 28%. Các bài kiểm tra cho thấy kĩ năng lái xe moto của họ đã tăng 7 điểm khi được tiêm thuốc mắc tiền, nhưng chỉ tăng 3 điểm cho trường hợp thuốc rẻ tiền. Các bệnh nhân sau đó cũng được giải thích những gì diễn ra thực tế trong cuộc nghiên cứu, có 8 người trong số đó thừa nhận họ có kì vọng cao hơn khi nghe được tiêm thuốc mắc tiền và rất ngạc nhiên trước những cải thiện họ cảm thấy khi tin rằng thuốc sẽ có công hiệu hơn.

Có khả năng những người trong cuộc thí nghiệm đã trải qua hiệu ứng giả dược lớn vì đã có nghiên cứu cho thấy giả dược làm tăng lượng dopamine được giải phóng ra trong não và chính dopamine đã tạo ra tác động được ghi nhận.

Mặc dù các tác giả thừa nhận họ đã phải đánh lừa bệnh nhân trong cuộc nghiên cứu để có được kết quả trên, song họ hi vọng những kết quả như thế này trong tương lai có thể giúp cải thiện chất lượng cuộc sống của những người mắc phải bệnh Parkinson. Như lời họ viết trong báo cáo, “Lợi ích tiềm năng to lớn của giả dược, có hoặc không có việc thao túng giá tiền, đang chờ để được khai thác cho những bệnh nhân mắc phải bệnh Parkinson cũng như những ai gặp phải các chứng bệnh thần kinh và y khoa khác”.

Peter Tien

Xem Thêm

[Infographic] Chia sẻ phương pháp nghỉ giải lao đúng khoa học

Dù là đi học hay đi làm thì chúng ta đều cần có những giây phút thư giãn, nghỉ ngơi hay còn gọi là nghỉ giải lao, thế vì sao chúng ta thích nghỉ giảo lao hay chính xác hơn là vì sao chúng ta cần nghỉ giải lao và nghỉ giải lao thế nào cho đúng cách?

Có hàng tỉ lí do chúng ta đưa ra cho câu hỏi này, tùy theo mỗi người chế (giải thích) nó như thế nào, ví dụ như vì được tự do tung tăng, làm điều mình thích, nói chuyện vui vẻ, gục trên bàn ngủ, vân vân và vân vân. Nhưng chung qui, việc nghỉ ngơi giúp chúng ta giảm được căng thẳng, refresh não bộ và được chứng minh có khả năng làm tăng năng suất lao động, học tập của mỗi người chúng ta.

Một số việc ta có thể làm khi nghỉ giải lao như nghe nhạc, vận động nhẹ, ăn snack, hay trổ tài "chém gió", "tám" chuyện nhằm tạo không khí vui vẻ với nhau cũng là một cách hiệu quả. Và còn nhiều cách khác nữa, mời các bạn xem trong infographic dưới đây:

Điều quan trọng là khi bạn cảm thấy quá tải, thì thay vì tiếp tục cố gắng với đống công việc ngổn ngang, lời khuyên khôn ngoan cho bạn lúc này là hãy nghỉ giải lao. Nghỉ ngơi không phải lãng phí thời gian nhưng để giảm ức chế, căng thẳng cho cơ thể, là thời gian nạp năng lượng tích cực, lấy lại sự tươi mới, sáng tạo, có thế ta mới tiếp tục công việc và học tập, vui chơi hiệu quả nhất. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi.

Câu hỏi nhỏ: Trong công ti của bạn có giờ nghỉ giải lao không và nghỉ trong bao lâu? Cùng chia sẻ những điều thú vị về giờ nghỉ giải lao mà bạn biết với mọi người nhé.

Peter Tien việt hóa

Xem Thêm